Drie jaar geleden ben ik samen met Helga en Nienke in Mexico geweest en ik ben echt geen ‘closet’ alcoholist, maar het wonderlijke aan een margarita is dat je er ondanks de alcohol echt een beetje van opknapt aan het eind van een warme dag. Met kerst heb ik dan eindelijk geïnvesteerd in de prachtige cocktail glazen en sindsdien werk ik aan de perfecte margarita, Op advies heb ik sinds kort de triple sec vervangen door cachaça, maar ik ben er nog niet, al ziet ie er in mijn nieuwe glazen wel heel indrukwekkend uit. Mijn huidige recept is als volgt:
2 delen tequila (zorg wel dat het echt 100% agave is)
1 deel limoensap
1 deel cachaça